ЧТО ТАКОЕ ЛЕКАРСТВЕННАЯ СПЕЦИЯ БАДЬЯН

Все люди без исключения добавляют в еду различные специи, но не все эти специи имеют двойное действие одновременно, как приправа и как лекарственное средство.

Однако есть такая исключительная специя бадьян. В простонародье его называют анис звездчатый, или китайский, это очень красивая специя напоминает по виду звездочку или даже похожа на цветок. Не надо путать бадьян с анисом, хотя запах очень схож.

Это абсолютно разные специи. Высушивают плоды осенью и употребляют не только как пряность, но и как лекарство. Так действительно ли важен бадьян. Можно с твердой уверенностью согласиться, это уникальная специя или приправа, как кому удобно называть.

В нем много полезных веществ, одно из них это эфирное масло, другие вещества трудны для чтения, ограничимся одним. Сразу нужно сказать о тех у кого аллергия, эта специя противопоказана, так же не использовать при беременности. Косметологи так же широко его используют, к примеру от избавления морщин, что для женщин очень важно и подтягивает кожу, прибавляет упругость. Так же это масло может принести и вред - ожог кожи, поэтому рекомендуется разбавлять.

Считается, что бадьян ведет активную борьбу со стрессами и различными инфекциями, тем самым укрепляет организм. Препятствует возникновению рака и чистит организм от бляшек, наверное все знают или слышали о холестериновых бляшках. Так же хорошо влияет на пищеварение, избавит от боли в животе. В народной медицине применяется в гинекологии при кровотечениях, при фиброзах и при лечении эрозий, в виде спринцеваний и примочек. Может помочь девушкам и женщинам в критические дни, уменьшить различного вида боль. Так же может помочь организму избавиться от кишечных паразитов это так называемые глисты.

Широко бадьян используют при приготовлении различных лекарств. Наверное каждый из нас в детстве от кашля пил Пертусин, так вот, благодаря опять бадьяну мы все так любили это лекарство, это он придает приятный сладковатый вкус. Еще следует помнить, нужно точно знать и соблюдать дозировку, иначе могут быть неприятности в виде рвоты.

Масло пользуется успехом и в парфюмерии и для ухода за полостью рта. В народной медицине так же бадьян популярен, используют корневище, в нем много дубильных веществ таких как крахмал, сахара, гликозиды и другие. Бадан издавна используется в тибетской и монгольской медицине. Как уже говорилось, это растение обладает вяжущим, кровоостанавливающим действием, так же бактерицидным.

Используют и отвар и жидкий экстракт. Много среди нас людей у кого с нервишками не в порядке, то на работе подпортят, то дома расстроят, и опять на помощь придет бадьян, успокоит и расслабит, а поможет обычная ванна с добавлением масла. И конечно немного о кулинарии. Кондитеры и повара так же полюбили бадьян за его вкусовые качества и добавляют в разнообразные блюда, такие как мясо или в тесто, блюда получаются ароматными и издают очень изысканный и тонкий аромат. А какой вкусный чай с лепестками бадьяна.