Стручковая ваниль, бадьян, шафран, кардамон - в современном многообразии специй можно запутаться. Некоторые специи вроде перца, паприки, петрушки или тмина хорошо известны всем хозяйкам. Другие же выз...

Специи применяются в каждой кухне мира, поэтому, несмотря на то, опытная ли вы хозяйка, или только начинаете свою кулинарную историю, необходимо использовать правильно специи при приготовлении блюд. С...

Добавляя в блюдо приправы, мы не только обогащаем вкус пищи, но и значительно оздоравливаем свой организм. Имбирь, например, способствует улучшению пищеварения, избавляет от вздутий живота, помо...

1. Вкус выпечки и овощей подчеркните черным кунжутом. Он сменит перец. Сможете добавлять его в салаты, класть в домашние заготовки (кунжут даст островатый вкус) и приправлять им домашнюю либо готовую ...

А вы знаете как правильно использовать приправы на кухне? Посолить готовое блюдо, в состав которого входят самые разнообразные продукты как растительного, так и животного происхождения - это искусство...

Откуда и когда пришли специи в наш мир, почему традиции употребления специй одних стран так сильно отличаются от других. Хоть и неприятно это признавать, но традиции приправ В России, Украине, Белор...

Без специй невозможно представить современную кулинарию, ведь именно благодаря им можно придать необычный вкус даже самой простой еде. Еще с незапамятных времен специи высоко ценились во всем мире, а ...

Шкафчик с пряностями у меня всегда забит до предела, потому что нет ничего интереснее, чем экспериментировать с новыми ароматами и сочетаниями запахов. Однако свежие душистые травы и сухие пряности – ...